千葉・稲毛駅から徒歩１分、30歳以上の大人女性の為の美痩せパーソナルトレーニングジム「REBORN」の本宮です。
ダイエットに欠かせない栄養シリーズ第２弾は【ビタミンB群】です❗️
ビタミンB群とは
ビタミンB群は
- ビタミンB1
- ビタミンB2
- ビタミンB6
- ビタミンB12
- ナイアシン
- パントテン酸
- 葉酸
- ビオチン
の８種類のことを言います。
この中で、ダイエットに不可欠なものをピックアップしてお話します。
ビタミンB1とは
主な働き
ビタミンB1は、糖質の代謝に深く関わる補酵素です。
身体の主なエネルギーは糖質になりますが、食事から摂った糖質をエネルギーに変換しなくてはいけません。
その糖質をエネルギーに変換するために、必要な栄養素が【ビタミンB1】です。
このビタミンB1が不足すると、糖をエネルギーに変換されにくくなり、疲れたり、代謝低下により太ってしまう原因となります。
ビタミンB1を多く含む食材（100g中）
- 豚肉（0.8mg）
- うなぎ（0.75mg）
- のり（0.69mg）
- ゴマ（0.49mg）
- わかめ（0.39mg）
- 切り干し大根（0.33mg）
ビタミンB2とは
主な働き
ビタミンB2は、脂質の代謝に関わる補酵素です。
またビタミンB2は、別名発育のビタミンと呼ばれ、脂質代謝以外に、つめ、皮膚、髪の再生、成長を促す作用があります。
さらには、粘膜の保護や疲れ目の改善などの役割もある重要な栄養素です。
ビタミンB2が不足すると、脂質の代謝が下がり痩せにくくなる他に、肌荒れや口内炎などの皮膚や粘膜の炎症、髪のトラブル、疲れ目などにつながります。
ビタミンB2を多く含む食材（100g中）
- 豚レバー（3.6mg）
- 牛レバー（3.00mg）
- 鶏レバー（1.8mg）
- アーモンド（1.11mg）
- うなぎ（0.75mg）
- モロヘイヤ（0.42mg）
- イワシ（0.36mg）
- エリンギ（0.28mg）
ビタミンB6とは
主な働き
ビタミンB6は、たんぱく質や脂質の代謝を行うために重要な補酵素です。
タンパク質からエネルギーを作り出す酵素を助ける役割以外にも、アミノ酸の再合成を助けます。
さらには、神経伝達物質（アドレナリン、セロトニン、ドーパミン）の合成にも関係し、神経機能を正しく保つ働きを担います。
他には、アレルギー症状、PMSなどの緩和にも効果的です。
ビタミンB6を多く含む食材（100g中）
- にんにく（1.50kg）
- スピルリナ（1.00mg）
- 酒麹（0.94mg）
- 牛レバー（0.89mg）
- マグロ、カツオ（0.85mg、0.76mg）
- 鶏レバー（0.65mg）
- のり（0.59mg）
- バナナ（0.38mg）
- 赤パプリカ（0.37mg）
- アボガド（0.32mg）
ビタミンB12とは
主な働き
ビタミンB12は、アミノ酸の代謝やたんぱく質の合成、赤血球の生成に欠かせない栄養素です。
さらには、同じビタミンB群である葉酸と共に悪性貧血を予防する働きもあります。
悪性貧血は、鉄分不足で起こる貧血ではないんです。
赤血球の形成や再生がうまく行われないことにより起こる貧血で、全身のだるさやめまい、動悸、息切れ、食欲不振などの症状が現れます。
ビタミンB12を多く含む食材（100g中）
- 牛レバー（52.4μg）
- あさり（52.4μg）
- いくら（47.3μg）
- 鶏レバー（44.4μg）
- あん肝（39.1μg）
- ハマグリ、牡蠣（28.4μg、28.1μg）
ナイアシンとは
主な働き
ナイアシンは、主にエネルギー代謝に深く関わるビタミンです。
補酵素として、糖質・脂質・たんぱく質の代謝やATP（エネルギー）生産などに関与しています。
また、数百種類の酵素の働きをサポートしています。
アルコールの摂りすぎによって大量に消費されてしまうビタミンです。
ナイアシンを多く含む食材（100g中）
- かつぶし（45mg）
- カツオ・サンマ（19.0mg）
- スピルリナ（15.8mg）
- 豚レバー（14.0mg）
- 牛レバー（13.5mg）
- あおさ（10.0mg）
- 鶏肉（10.0mg）
- マイタケ（9.1mg）
- アボガド（2.0mg）
食事でなかなか摂れない方は、サプリメントで補給するのもありですね。
ぜひ参考にしてみてください^ ^
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本日も最後までお読みくださりありがとうございました。
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