千葉市・稲毛駅から徒歩１分、楽しく遊んで痩せるパーソナルトレーニングジム「REBORN」の本宮です。
前回は砂糖の悪影響についてお話ししました。
そして今回は【小麦(グルテン)】についてお話しします。
小麦は腸内環境を悪化させる
ダイエットをする際に砂糖と併せて避けたい食品が小麦です。
小麦には【グルテン】というタンパク質があります。
これは、非常に消化はしにくく、さらにその中の『グリアジン』という成分が腸の透過性を高めます。
簡単にいうと腸の細胞同士の隙間を開けてしまうんです。
ご存知かと思いますが、腸は免疫細胞が集まっており、良いもの悪いものを分別し、悪いものを排泄します。
しかし、細胞同士の隙間が大きくなりすぎると本来通過出来ない有害物質や未消化のものがどんどん体内に入って来てしまいます。
その影響で、炎症が体内で起こり、アレルギーを引き起こしたり腸内環境を悪化させます。
腸内環境の悪化は
- 便秘
- むくみ
- 肌荒れ
に深く関係して来ますので、ぜひとも気をつけたい食品になります。
さらに、先ほどお伝えした通り、腸壁にへばり付き消化しにくいため、体内酵素(消化酵素)を大量に使ってしまいます。
そうした理由から小麦を避けなければなりませんが、砂糖同様にグルテンのアミノ酸配列がモルヒネに似ていることから中毒性もあり、なかなか排除するのは難しいのも現状です。
いざ小麦を避けるとなると、醤油や味噌などの調味料にも含まれているので、そこまで厳密にやれませんが、せめて
- パスタ
- パン
- うどん
をまずは1週間控えるようにしてみましょう^ ^
そして慣れて来たら2週間、1ヶ月と少しずつ期間を伸ばしていきましょう💪
次回は加工食品についてお話ししていきます^ ^
本日も最後までお読みくださりありがとうございました。
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